主料:
红薯叶适量
辅料:
蒜适量调料
油适量，
盐适量炒红薯叶的做法步骤
1.红薯叶清洗干净，摘成习惯的长短。
2.备点蒜。
3.热锅下油，爆香蒜。
4.倒入红薯叶快速翻炒。
5.要快翻，翻的同时注意手法，要拨散粘一起的叶子。
6.大部分叶子软了的时候加盐，翻匀。
7.注意越到后面越要用拨的手法，要不然盐都堆一起，很容易咸淡不一。
小窍门&温馨提示
1.全程大火，速度要快。
2.注意红薯叶容易粘一起，炒的时候越到后面越用拨的手法炒。
3.红薯叶的梗中间有条凹下去的路，那里较容易藏污纳垢，洗的时候注意。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 红薯叶
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